慢享惬意好时光，如何用一款蒸箱制作精致下午茶

一室温暖的阳光，一份精致的糕点，一杯清香熨贴的下午茶。在这寒冷的冬天，若能邀上三五好友相聚，共度这轻奢时光，那是最惬意不过的了。

想要开启一场美妙的下午茶，怎能没有打造下午茶的“神器”。今天，我们给大家分享一款“神器”——老板中式蒸箱S228。有了它，我们就可以制作出美味、精致的糕点，和友人共享美好时光。

老板中式蒸箱S228：打造精致下午茶

相比外边购买的糕点，家里自制的糕点口感更细腻，食材更健康，味道也更可口。

在这寒冷的冬天，我们首推“玫瑰绿豆糕”。中医认为，绿豆性味甘寒，能厚肠胃、润皮肤、和五脏、滋脾胃。冬天吃绿豆，可以起到去火、养肝和解毒的功效，能很好的败火去噪。同时，自己碾磨出来的绿豆粉会更加细腻，绿豆味更香浓，再配上玫瑰花瓣的清香，甜而不腻。

食材准备：脱皮绿豆250克，黄油100克，细砂糖50克，麦芽糖50克，玫瑰花干适量

耗时：40分钟

烹饪步骤：

1、反复清洗脱皮绿豆后，加入清水，浸泡24小时;取下玫瑰花瓣备用;

2、沥干脱皮绿豆水分，倒入蒸盘，铺匀，把蒸盘放入蒸箱;

3、启动老板电器新品中式蒸箱S228，选择“蒸”功能，蒸箱调至【营养蒸】模式，温度设置100℃，时间设定为20分钟，然后启动蒸箱;蒸箱结束提示音响后，戴好防烫手套，将蒸盘取出。得益于老板中式蒸箱S228顶部不冷凝，不滴水的优势，蒸出来的绿豆比较干燥，一点也不黏糊。

4、把蒸好的绿豆放在过滤网上，用勺子碾压过筛，或者用料理机打碎。过筛后的绿豆蓉很细腻，有入口即化的口感;

5、在不粘锅里放入黄油，小火加热使其融化，接着加入绿豆蓉翻炒，炒至绿豆蓉与黄油融合。加入麦芽糖再次炒至融合，最后加入白砂糖翻炒，炒至能抱成团即可。

6、最后加入玫瑰花瓣，拌匀即可。

7、取40克玫瑰绿豆蓉揉成球。在模具里刷一层熟油，把绿豆球放进去，压实。然后把模具倒扣，玫瑰绿豆糕就做好了。

剔除准备食材的时间，制作玫瑰绿豆糕整个过程只需40分钟。有别于传统的制作方法，使用老板电器中式蒸箱S228可以有效避免糕点散乱的情况。原因在于这款蒸箱拥有底部双管加热带和顶部加热带，能加快食物成熟，并且全程无冷凝水产生滴落食物表面。

接下来，要推荐的是三色蔬菜粘米糕。粘米粉是一种性质平和的食物，味甘、补中益气、健脾养胃;胡萝卜富含胡萝卜素，有保持视力、促进骨骼生长的作用;紫甘蓝含有丰富的维生素C、维生素E。这三种材料做出来的粘米糕，口感细腻，营养丰富。

食材准备：粘米粉200克，胡萝卜100克，紫甘蓝100克，清水300克，糖20克。

耗时：60分钟

烹饪步骤：

1、准备食材;

2、100克胡萝卜切丝加100克水榨成汁，紫甘蓝同样切丝加100克水榨成汁，然后加入粘米粉，大约200克水兑70克左右的粉，分成三份，搅匀;

3、准备一个耐热容器，铺上油纸，先倒入一半橙色粘粉糊;

4、将其放入老板中式蒸箱S228内，选择【营养蒸】模式，90度蒸50分钟;

5、将粘米粉糊放入老板中式蒸箱中。因为这个糕要做五层，所以每蒸十分钟凝固后就取出放另一种面糊，先按暂停键，放入面糊后再按一下蒸箱继续运行;

6、从侧面可以看到粘米糕漂亮的层次;

7、蒸好的粘米糕取出放晾，揭去油纸。

做面食对工具的要求很高，用蒸锅或者普通的蒸箱蒸制，冷凝水会破坏口感和卖相。老板中式蒸箱S228可以保证箱体内温度恒定，蒸汽量大，不冷凝，不滴水，蒸制时可以保存食材的原汁原味，锁住食物的营养。

如果吃腻了上述两款糕点，想要尝试其他的糕点，老板中式蒸箱S228同样可以满足你的需求。这款蒸箱特设有4大蒸制模式，9大菜品，46个自主菜单，只需在控制面板上轻轻一滑，就可以开启新的美食征程。