“品质第一、其他第二” 良品铺子坚守质量拒绝黑榜

前不久，良品铺子股份有限公司在证监会网站披露招股书，公司拟在上交所公开发行不超过4100万股股票，计划募集资金7.73亿元，投向全渠道营销网络建设、仓储与物流体系建设等四大项目。

　　一家企业的成功与否，与这家企业的使命和追求密不可分。作为一家成立已12年的休闲食品行业龙头企业，上市在即的良品铺子对自身“良品故事”是这样描述的：“良品铺子”四个字确定下来了，也意味着大家对这项工作的思想统一了——良心的品质，大家的铺子。”

　　价值观引领企业成功之路

　　良品铺子董事长曾经对自己的企业为何能取得另人瞩目的成绩，做出过如下总结：

　　一是良品铺子的价值观正确。良品对产品质量和品质一直是非常虔诚甚至狂热的去坚持，形成了“品质第一，其他第二”的核心价值观，良品铺子让消费者总是有经典的回顾和好奇，不断满足消费者所期待的惊喜的体验。

　　二是良品铺子的队伍比较理性。理性是尊重知识、讲究科学、尊重常识的团队，不断地学习，团队理想思维很好，不断探索用户要什么、我们不会什么、我们不能什么、我们还有什么差距，我们怎么做。

　　三是良品铺子注重产品。团队做实事，确确实实为消费者做事情，哪怕是自己并不擅长和不能所及的东西，都要去做。在原材料阶段就介入进去做标准，这件事情良品刚开始的时候也并不擅长，每个产品要去定义它的产品标准，基于用户的需求和任务去设计产品的结构和造型。

　　四是良品铺子充满着危机感，对未来和用户充满着敬畏。良品铺子的成功实际上是时代给予的机遇，窗口期转瞬即逝。如果一个传统电商企业现在再去复制良品铺子线上线下一体化O2O经济、流量等模式，也很难再达到目前的水平。

　　研发攻关只为品质，严格检测层层把关

　　不难看出，良品铺子的成功，其最根本的核心依然是对产品质量和品质的不懈追求。以良品铺子出品的葡萄干为例，传统的葡萄干在制作过程中，人们通常会将葡萄放在戈壁滩上自然晾干，这种做法虽能保持原有口味，但很容易混进沙土。因为若用水清洗，一来会影响甜度，二来容易变质腐烂，是件吃力不讨好的事。而良品铺子经过三年研发，终于攻克难关：用20-25℃水清洗。水温高了糖分会流失，水温低了又冲不掉沙子。研发团队还设计出特殊的“漏斗式”清洗槽，保证在清洗过程中让细沙与葡萄干分离，而后快速烘干杀菌，从而让葡萄干既没有了细沙，又保持了原有口味。

　　良品铺子的这种行为在内部称为“全程品质管理”的产业链模式。除了与厂家一起制定有关含糖量、含水量、酸度、饱满度等标准外，还自己制定了质检标准。所有的食品原料除了要通过厂家和国家有关检测外，到良品铺子还需要经过严格检测，合格了才能上市销售，真正要做到层层把关，拒绝任何“黑榜”在良品的生产销售环节中出现。