米圣米酒，用实力传递中华米酒文化

酒是民族文化的一种体现，是劳动人民智慧的结晶，如果说红酒和啤酒的代表着欧洲酒文化，而米酒则是中华酒文化的展现。时至今日，在我国各个地方都有着传统酿造米酒的习俗，但是，由于各地米酒多数采用传统方法酿造，使用原料各异，受酿造设备和气候、条件等方面的限制，再加上米酒自身营养丰富，没有固定的酿造标准，使传统方法酿造出的米酒质量极不稳定，容易出现沉淀、变质等情况......因此，我国米酒市场曾一度进入了市场流通的瓶颈期。

为了摆脱米酒不便储存、不易流通、难登大雅之堂的困境，米圣米酒迎难而上，组建了一支来自祥和、金六福、四特酒及复星集团等国内知名酒业、投资机构的管理、研发团队，斥资五千余万元，建立了有机桑椹、枇杷、蓝莓等种植基地数千亩、新建标准化现代生产车间及地下酒窖三千多平方米、酒厂拥有现代先进的控温发酵罐22个，储酒罐一千多吨。

历经三年多的发展与突破，目前米圣米酒已经掌握了现代米酒酿造的核心技术——自主研发出果酒大功率微波杀菌设备，通过低温发酵技术、纳米过滤设备及全自动化封闭灌装流水线，让米酒从不易保存演变成保质期长达五年，让浑浊的酒体变得均匀透亮并无杂质沉淀。告别了过去“作坊式”的米酒生产途径，让米酒产品变得更卫生、更安全、更有品质保障。

因此，米圣米酒一经上市，就获得了广大消费者们的喜爱与推崇。据安徽省六安市市民周先生介绍，这款米酒是他在当地超市看到的，当时销售场面火爆，包装看起来十分高档。里面酒体晶莹剔透，入口甘甜回味醇正，且米酒度数较低，老少皆宜，同时富含丰富的氨基酸具有养生的功效，还有桂花米酒、桑葚米酒、猴头菇米酒等多种类型，为消费者提供了更多的选择空间，既满足了餐桌上不同人群的喜好，又是日常生活中家庭团聚或者是朋友间小酌必备的健康饮品。

弘扬中华民族传统文化是我们每个人应尽的责任，随着现代网络的发展以及大众人文意识的觉醒，会有越来越多的人重拾对米酒的喜爱。与此同时，高端米酒酿造专家——米圣，也将用实力将我国米酒文化传递给更多的人，把中华民族的瑰宝发扬光大。